leckere Zucchini Muffins Rezept Einfach & schnell

1K

leckere Zucchini Muffins Rezept Einfach & schnell

Ein sehr leckeres und einfaches Zucchini Muffin Rezept, sehr Saftig und weich zum nachbacken.
Portionen 9 Personen

Zutaten

  • 1 Große Zucchini
  • 1 EL Rote Paprika
  • 1 EL Gelbe Paprika
  • 1 EL Lauchzwiebel
  • 3 Eier
  • 80 g geriebene Käse
  • 1 TL Backpulver
  • 120 g Mehl
  • 2 EL Feta
  • Salz/ Pfeffer

Anleitungen

  • Backofen auf 200 grad vorheizen Muffinform mit Butter einfetten.
  • Gelbe und Rote Paprika + Lauchzwiebel waschen und klein schneiden. Zucchini waschen und fein raspeln.in eine Schüssel Eier mit Schneebesen rühren, dann alle Zutaten (außer Feta) dazugeben und alles gut vermischen.
  • Muffinform mit der Mischung halb füllen, dann ein paar Feta Stückchen legen und wieder von der restliche Mischung darauf verteilen.
  • Anschließend für 25 min backen. Guten Appetit.

Video

Gericht: Hauptgericht

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating




Like
Close
Your custom text © Copyright 2020. All rights reserved.
Close