Weihnachtsgebäck mit Nüssen und Schokolade ohne Mehl/ ohne backen

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Weihnachtsgebäck mit Nüssen und Schokolade ohne Mehl/ ohne backen

Ein super leckere und knusprige Kekse mit Nüsse und Schokolade schnell zu zubereiten und mit sehr einfache Zutaten, Perfekt für Weihnachten oder andere Anlässe.
Portionen 8 Personen
Vorbereitungszeit 1 Stunde 5 Minuten

Zutaten

  • 60 g Mandeln
  • 40 g Erdnüsse
  • 30 g Haselnüsse
  • 35 g Cashew
  • 40 g Sonnenblumenkerne
  • 20 g  Kürbiskerne
  • 30 g Leinsamen
  • 200 g Zucker
  • 110 g  Schlagsahne
  • 120 g Butter
  • 200 g Schokolade
  • 1 TL Kokosöl

Anleitungen

  • Die Pfanne auf mittlere Stufe erhitzen und die Nüsse für 4-5 Minuten rösten.
  • Die Pfanne auf mittlere Stufe erhitzen und die Körnern für 4-5 Minuten rösten.
  • Eckige Backform mit Backpapier auslegen, dann die geröstete Nüsse und Körner damit füllen.
  • Die Pfanne auf mittlere Stufe erhitzen, dann Zucker hinein geben und mit Holzlöffel rühren und langsam schmelzen lassen, danach zuerst die Schlagsahne dann die Butter hinzufügen (nicht vergessen zu rühren) (zuerst wird es fest dann löst es sich wieder schnell auf).
  • Die Karamell- Sauce auf die Nüsse verteilen und für 2 Stunden abkühlen lassen.
  • Die Schokolade mit Kokosöl im Wasserbad schmelzen lassen.
  • Die Schoko-Sauce ( 1 EL davon für die Deko aufheben) auf die Karamell- Nuss Mischung verteilen und wieder für 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
  • mit 1 EL Schoko-Sauce unsere Kuchen dekorieren und für 10 min im Kühlschrank stellen.
  • in kleine bis mittlere Stücke schneiden und genießen
    .Guten Appetit

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Gericht: Dessert

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