kleine Baguette Brötchen mit Körner selber backen knusprig Schnell und einfach

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kleine Baguette Brötchen mit Körner selber backen knusprig Schnell und einfach

Für alle die nicht auf leckere Baguette Brötchen verzichten wollen aber dafür soll es schnell gehen , hier ist meine neue Baguette Brötchen Rezept fertig in ein paar Minuten.
Portionen 6 Personen

Zutaten

  • 250 ml lauwarmes Wasser
  • 1 EL Weiche Butter
  • 1 TL Zucker
  • 5 g Trockene Hefe
  • 350 g Weizenmehl typ 550
  • 1 EL  Haferflocken
  • 1 EL Leinsamen
  • 1 EL Sesam
  • 1 TL Salz
  • Haferflocken+ Sesam+ Leinsamen+ Mohn

Anleitungen

  • Alle Zutaten in einer Rührschüssel geben und mit Knethacken ein paar Minuten kneten bis es ein geschmeidiges Teig entsteht. zu einer Kugel formen, mit einem Tuch abdecken und in warmen Ort 30 min ruhen lassen.
  • Nach 30 min Teig Dehnen und Falten, wieder abdecken und für weitere stunde ruhen lassen
  • Teig auf bemehlte Arbeitsfläche legen und in 6 gleiche Portionen teilen dann zu kleine Baguette formen.
  • Die Mini Baguette zuerst ins Wasser dann in den Körnern tauchen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit einem Tuch abdecken und 30 min ruhen lassen.
  • Backofen auf 220 grad vorheizen.
  • Die Brötchen mit scharfen Messer einschneiden und für 25 min backen.
    Guten Appetit

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Gericht: Frühstück

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