Zitronen Kuchen Rezept mit Weiße Schokolade so saftig & lecker

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Zitronen Kuchen Rezept mit Weiße Schokolade so saftig & lecker

Das beste Zitronenkuchenrezept mit Weiße Schokolade, so saftig und weich. Ein einfaches und schnelles Rezept, die Ihr mit eure Familie genießen könntet. Ihr braucht nur die Zutaten zu besorgen um dieses Köstliches Kuchen zu Zaubern. Also nach backen lohnt sich auf jeden fall
Portionen 10 Personen

Zutaten

  • 3 Eier
  • 150 g Zucker
  • 100 g weiche Butter
  • 60 ml Öl
  • Abrieb einer 2 Bio Zitrone
  • 1 Prise Salz
  • 280 g Mehl
  • 14 g Backpulver
  • 120 g Joghurt
  • 80 ml Milch

Sirup

  • 60 ml Saft einer Zitrone
  • 20 g Wasser
  • 20 g Zucker

Ganache

  • 100 g Weiße Schokolade
  • 25 g Saft einer Zitrone

Anleitungen

  • Backofen auf 180 grad vorheizen
    Backform mit Butter einfetten
    In eine Schüssel die weiche Butter und Zucker mit einem rührgerät schaumig schlagen. Eier nach und nach dazu geben.
  • Öl, Milch, Joghurt und Zitronen Abrieb nach und nach dazu geben und weiter cremig rühren
  • Mehl mit Backpulver und Prise Salz mischen und langsam zur cremigen Maße geben und alle Zutaten verrühren. Dann Teig in den Form füllen und für 40-45 min backen.
  • In kleine Schüssel Zitronensaft mit Wasser und Zucker
  • Nach dem Auskühlen den Kuchen vom Backform auslösen den Sirup darüber gießen
    1-2 Stunden im Kühlschrank stellen
  • Weiße Schokolade in einem Wasserbad schmelzen lassen dann mit Zitronensaft zusammen mischen
  • Die Ganache auf den gekühlten Kuchen gießen und mit Zitronen / Limetten Abrieb bestreuen
  • 1 Stunde im Kühlschrank stellen

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Gericht: Dessert

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