Zitronen Kuchen Rezept mit Weiße Schokolade so saftig & lecker
Das beste Zitronenkuchenrezept mit Weiße Schokolade, so saftig und weich. Ein einfaches und schnelles Rezept, die Ihr mit eure Familie genießen könntet. Ihr braucht nur die Zutaten zu besorgen um dieses Köstliches Kuchen zu Zaubern. Also nach backen lohnt sich auf jeden fall
Zutaten
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 100 g weiche Butter
- 60 ml Öl
- Abrieb einer 2 Bio Zitrone
- 1 Prise Salz
- 280 g Mehl
- 14 g Backpulver
- 120 g Joghurt
- 80 ml Milch
Sirup
- 60 ml Saft einer Zitrone
- 20 g Wasser
- 20 g Zucker
Ganache
- 100 g Weiße Schokolade
- 25 g Saft einer Zitrone
Anleitungen
- Backofen auf 180 grad vorheizenBackform mit Butter einfettenIn eine Schüssel die weiche Butter und Zucker mit einem rührgerät schaumig schlagen. Eier nach und nach dazu geben.
- Öl, Milch, Joghurt und Zitronen Abrieb nach und nach dazu geben und weiter cremig rühren
- Mehl mit Backpulver und Prise Salz mischen und langsam zur cremigen Maße geben und alle Zutaten verrühren. Dann Teig in den Form füllen und für 40-45 min backen.
- In kleine Schüssel Zitronensaft mit Wasser und Zucker
- Nach dem Auskühlen den Kuchen vom Backform auslösen den Sirup darüber gießen1-2 Stunden im Kühlschrank stellen
- Weiße Schokolade in einem Wasserbad schmelzen lassen dann mit Zitronensaft zusammen mischen
- Die Ganache auf den gekühlten Kuchen gießen und mit Zitronen / Limetten Abrieb bestreuen
- 1 Stunde im Kühlschrank stellen