Leckere Dessert im Glas mit Spekulatius & Himbeeren / Weihnacht Rezept

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Leckere Dessert im Glas mit Spekulatius & Himbeeren / Weihnacht Rezept

ein No bake Cheesecake ein Traum Geschmack, so cremig und fruchtig. 4 Schichten mit Spekulatius-Keksen, Sahne- Creme und Himbeeren ein super Kombination für ein leckerer Nachtisch. Super Rezept für besondere Anlässe wie Weihnachten, Silvester, Muttertag Hausgemachtes Dessert im Glas mit einfache Zutaten einfach und schnell zu Hause selber vorbereiten.
Portionen 4 Personen

Zutaten

  • 100 g Spekulatius Keksen
  • 300 g Frischkäse
  • 3 EL Honig oder Zucker
  • Saft einer 1/2 Orange
  • 200 g Schlagsahne
  • 1 Pck Sahnesteif
  • 50 g Frische Himbeeren ( klein schneiden)
  • 200 g Himbeeren
  • 2 TL Vanillezucker
  • 20 g Zucker
  • 1 TL Speisestärke
  • 1 EL Wasser
  • Rote Lebensmittelfarbe

Anleitungen

  • Kekse  mit Standmixer zerkleinern und in Serviergläser füllen.
  • Mit einem Stabmixer die Schlagsahne mit Sahnesteif zusammen schlagen
  • In einer Schüssel die Frischkäse, Honig und den Orangen Saft mit einem Schneebesen zusammen mischen.
    Die geschlagene Sahne unter die Frischkäsemasse heben
  • Die Masse halbieren.
    die Erste  in einem Spritzbeutel füllen und auf die 1 Schicht verteilen.
    die 2 mit die 50g kleine geschnittene Himbeeren und Die Rote Lebensmittelfarbe zusammen mischen dann in einem Spritzbeutel füllen und auf die 2 Schicht verteilen.
    Im Kühlschrank stellen.
  • Speisstärke mit Wasser zusammen mischen
    In einer Pfanne die gefrorene Himbeeren, Zucker, Vanillezucker 2 Minuten aufkochen dann die Speisestärke Mischung unterrühren
  • anschließend pürieren und durch ein Sieb streichen dann auf die 3 Schicht verteilen.
  • mit Spekulatius Keksen und Frische Himbeeren dekorieren.
    1- 2 Stunden im Kühlschrank stellen.

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Gericht: Dessert

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