Leckere Dessert im Glas mit Spekulatius & Himbeeren / Weihnacht Rezept
ein No bake Cheesecake ein Traum Geschmack, so cremig und fruchtig. 4 Schichten mit Spekulatius-Keksen, Sahne- Creme und Himbeeren ein super Kombination für ein leckerer Nachtisch. Super Rezept für besondere Anlässe wie Weihnachten, Silvester, Muttertag Hausgemachtes Dessert im Glas mit einfache Zutaten einfach und schnell zu Hause selber vorbereiten.
Zutaten
- 100 g Spekulatius Keksen
- 300 g Frischkäse
- 3 EL Honig oder Zucker
- Saft einer 1/2 Orange
- 200 g Schlagsahne
- 1 Pck Sahnesteif
- 50 g Frische Himbeeren ( klein schneiden)
- 200 g Himbeeren
- 2 TL Vanillezucker
- 20 g Zucker
- 1 TL Speisestärke
- 1 EL Wasser
- Rote Lebensmittelfarbe
Anleitungen
- Kekse mit Standmixer zerkleinern und in Serviergläser füllen.
- Mit einem Stabmixer die Schlagsahne mit Sahnesteif zusammen schlagen
- In einer Schüssel die Frischkäse, Honig und den Orangen Saft mit einem Schneebesen zusammen mischen.Die geschlagene Sahne unter die Frischkäsemasse heben
- Die Masse halbieren.die Erste in einem Spritzbeutel füllen und auf die 1 Schicht verteilen.die 2 mit die 50g kleine geschnittene Himbeeren und Die Rote Lebensmittelfarbe zusammen mischen dann in einem Spritzbeutel füllen und auf die 2 Schicht verteilen.Im Kühlschrank stellen.
- Speisstärke mit Wasser zusammen mischenIn einer Pfanne die gefrorene Himbeeren, Zucker, Vanillezucker 2 Minuten aufkochen dann die Speisestärke Mischung unterrühren
- anschließend pürieren und durch ein Sieb streichen dann auf die 3 Schicht verteilen.
- mit Spekulatius Keksen und Frische Himbeeren dekorieren.1- 2 Stunden im Kühlschrank stellen.