das leckerste & saftigste Kuchen mit frischen Beeren
Ein super fluffiges, köstliches Beeren Kuchen Rezept mit frischem Heidelbeeren & Himbeeren. Ein super einfaches Kuchen schnell zu zubereiten mit einfache Zutaten am Nachmittag mit einer guten Tasse Tee oder Kaffee zu servieren und genießen.
Zutaten
- 2 Eier
- 200 g Zucker
- 100 g Joghurt
- 100 g Schlagsahne
- 100 g geschmolzene Butter
- 1 Prise Salz
- 260 g Mehl
- 10 g Backpulver
- 8 g Vanillezucker
- 200 g frische Himbeeren & Heidelbeeren
- Puderzucker zum bestreuen
Anleitungen
- Backofen auf 180grad vorheizen.Backform 26 cm mit Butter einfetten
- In eine Schüssel die weiche Butter, Zucker, Vanille Zucker und Salz mit einem rührgerät schaumig schlagen. Eier nach und nach dazu geben.
- Joghurt, Schlagsahne und die geschmolzene Butter nach und nach dazugeben und weiter rühren
- Mehl mit Backpulver zusammen mischen und zu Teig Maße unterrühren
- Die Maße in den Form geben dann die Beeren über den gesamten Kuchen verteilen und für 40 min backen.
- Nach dem auskühlen Kuchen vom Backform auslösen dann mit Puderzucker bestreuen