Gebrannte Mandeln , Erdnüsse & Pekannüsse Rezept
Einfaches und leckeres Rezept: Gebrannte Nüsse Mandeln, Erdnüsse, Pekannüsse : Mit diesem Rezept holen Sie sich den Weihnachtsmarkt nach Hause.
Zutaten
Karamellisierte Erdnüsse
- 100 g Zucker
- 120 g Wasser
- 180 g Erdnüsse
- 1 EL Sesam
Karamellisierte Pekannüsse
- 160 g Braune Zucker
- 3 EL Wasser
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Zimt
- 120 g Pekannüsse
Karamellisierte Mandeln
- 150 g Mandeln
- 75 g Zucker
- 75 ml Wasser
- 1/2 TL Zimt
Anleitungen
Karamellisierte Erdnüsse
- In eine Pfanne Wasser mit Zucker mischen und auf mittlere Stufe erhitzen. Dann die Erdnüsse dazugeben und mit einem Holzlöffel unterrühren bis das Wasser verdampft ist.
- Nach ein paar Minuten bildet sich eine Zuckerschicht um die Erdnüsse , einfach weiter rühren bis es sich löst und der Zucker sich karamellisiert ( es kann bis 10 min dauern).Mit Sesam bestreuen
- Dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit genügend Abstand verteilen.
Karamellisierte Pekannüsse
- In eine Pfanne Braune Zucker, Wasser, Zimt und Salz mischen und auf mittlere Stufe aufkochen. Dann die Pekannüsse dazugeben und mit einem Holzlöffel unterrühren .
- Nach ein paar Minuten bildet sich eine Zuckerschicht um die Pekannüsse , einfach weiter rühren bis es sich löst und der Zucker sich karamellisiert ( es kann bis 10 min dauern).
- Dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit genügend Abstand verteilen.
Karamellisierte Mandeln
- In eine Pfanne Wasser mit Zucker mischen und auf mittlere Stufe erhitzen. Dann die Mandeln dazugeben und mit einem Holzlöffel unterrühren bis das Wasser verdampft ist.
- Nach ein paar Minuten bildet sich eine Zuckerschicht um die Mandeln , einfach weiter rühren bis es sich löst und der Zucker sich karamellisiert ( es kann bis 10 min dauern).
- Dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit genügend Abstand verteilen.
