Schokoladige Brownie Cookies Rezept selber backen sehr saftig & lecker
Sie essen gerne Kekse und lieben Brownie dann habe ich für euch die beste und leckerste Mischung und zwar Brownie Cookies. Die sind zart fluffig schokoladig lecker.
Zutaten
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 160 g Schokolade
- 113 g weiche Butter
- 128 g Mehl
- 50 g Kakao
- 1 TL Vanille Extrakt
- 52 g weißer Zucker
- 150 g brauner Zucker
Anleitungen
- Die Schokolade klein hacken und mit Butter im Wasser Bad schmelzen lassen
- In eine Größe Schüssel die Eier, Braune und Weiße Zucker mit einem Schneebesen gut aufschlagen, dann die Schoko-Mischung und die Vanille Extrakt dazugeben und verrühren.
- Anschließend Mehl, Kakao, Salz, Natron und die Backpulver hinzufügen und weiter vermischen. mit Frischhaltefolie abdecken und 15 min in den Kühlschrank stellen. Backofen auf 180 grad vorheizen.
- Mit Hilfe einer Eisportionierer Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech anrichten ( Platz zwischen jedem lassen), und für 8-10 min backen.
- Dann warte ein paar Minuten, bevor du die Kekse vom Backblech nimmst. Guten Appetit