In einem kleinen Topf den Zucker auf mittlere Stufe köcheln lassen bis es hellbraun wird dann in den Förmchen gießen
Milch in einem Topf auf mittlere Hitze aufkochen
Die Eier mit Zucker verschlagen dann heiße Milch nach und nach dazugeben und weiter umrühren
Eiermilch Mischung durch ein Sieb gießen und in die Förmchen füllen
Die Förmchen mit Frischhaltefolie abdecken
Eine Große Pfanne mit heißem Wasser füllen(2/3) und die Förmchen hineinstellen, Deckel aufsetzen und für 15 min auf mittlere Hitze kochen lassen
Nach dem kochen vorsichtig heben und in den Kühlschrank ein paar Stunden kühlen lassen
vor dem servieren jede Förmchen in heißes Wasser tauchen und mit einem Messer den Rand lösen dann auf einen Teller stürzen.Guten Appetit