Knusprige Bötchen Rezept zu Hause selber backen
Leckeres und einfaches Übernachts- Brötchen Rezept, sehr Luftig und weich passt perfekt zu einem Sonntag Frühstück
Ingredients
- 500 g Weizenmehl
- 30 g Olivenöl
- 5 g Trockene Hefe
- 5 g Salz
- 370 ml Wasser
Instructions
- In eine Schüssel Wasser+ Olivenöl und Trockene Hefe gut vermischen
- Mehl und Salz mischen und nach und nach dazugeben mit einem Holzlöffel umrühren.Mit einem Tuch abdecken und 30 min ruhen lassen
- Teig dehnen und Falten, abdecken und 30 min ruhen lassen ( dieses Vorgang muss 3 mal wiederholt werden), abdecken und ganze Nacht bei Zimmer Temperatur ruhen lassen.
- Mit Mehl bestreuen und in einer Vorgeheizten Backofen auf 220 grad vorheizen und für 20 min backen.
